一排烙麵鍋，百聞不如一見。
店家熱情開朗，吃麵還交了朋友。
進到貴寶店第一件事當然是點"麵"。記憶中網友稱道的炸醬麵、辣醬麵、雞絲湯麵、紅油抄手點了個遍。
只有某咖哩迷不合作的點了咖哩飯....
結果，果然如廣大群眾所言，麵的口感很特別，湯頭很香濃，總結：很好吃。如果不是從大湖跑到西湖還有點路程，隔天就想再去了。
這是炸醬麵，醬料遠看很尋常，入口後，芝麻花生香占領每個味蕾，加上滑溜的麵條，吃到的不只是一碗麵，而是店家精心的傑作。
紅油抄手的麵皮，從沒吃過的Q....某人從小味覺與眾不同，吃吐司愛啃邊、包子只吃皮、吃餛飩不吃肉....這青田家的抄手特別對了某人的味！
雞絲湯麵用的是同樣做法的麵條，香Q滑嫩不在話下，碗上鋪著厚厚的雞絲，咱們浙江人真大方！
(人家老闆的丈人來自青田，某人的老大來自縉雲，嗯，基本倆非老鄉，這親攀得有點懸)
某人表皮組織特發達，拿著手機直接就移動到隔著透明玻璃的烙麵間去。
老闆正烙著隔天要用的麵餅，非常友好的介紹烙麵。
這麵的原料，有麵粉、雞蛋和某種不能透露的材料。麵漿在平底 鍋上烙熟，拿出來一張張攤平晾乾，然後放進冷凍庫急速冷凍，等到要下鍋前才移到冷藏室退冰，之後才能切成麵條下鍋。這過程相當繁複漫長....
青田家的烙麵，雖然源自浙江青田，但應該算是老闆引申改版的獨門麵食。老丈人家鄉沒這麼一排排的小烙鍋…麵的村料也沒加這麼多料這麼營養。小聲的說，那天拿了剛烙好的麵皮嗅了下，除了沒奶油味，聞著還真像鬆餅，濃濃的蛋香麵香....鋪上生菜就可以入口了....
夜裡從外面看進去，小店透著暖暖的光；全店的精華～烙麵間就臨著馬路，自信十足的向眾路人展示。春寒料峭，小小的烙麵間真溫暖，夏天這可就是名副其實的小火爐。據店主說，裡面高溫可以到四十度，為了烙麵鍋的火候穩定，還不能吹冷氣！笑談間，對自家麵條的尊貴出身引以為豪！食客口耳相傳的香滑烙麵，背後有青田家老江的汗水和堅持。
google了一下，青田是個美麗的地方。
http://travel.sohu.com/20090408/n263255195.shtml
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