Coffee,Tea,or meAL?

 
無意間看到這個，年代久遠的，來自歐陸的濾滴杯。眼熟不？和越南的滴滴壼算不算是親戚？
瀘杯是由一個底部有洞的杯+有洞的壓粉板+蓋子組成。和越南買的滴滴壼基本相似。但它多了下半部，有個杯璃杯，和托著玻璃杯的杯架。雖然年代久遠，看著，不難想像它當年的氣質。
玻璃杯上燒著「made in DURALEX france」，MIF 大家都懂，DURALEX這個字，似曾相識，但其實不曾相識，嗯。

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這陣子經常掛在mobile01的咖啡區塊。
一介凡俗道具控，混跡能人高手間，有種偷窺堂奧的樂趣，也常自慚形穢。人家喝的是啡咖，咱們圍觀牛飲看熱鬧。
偶爾遇到一群半斤八兩的同好，也可以樂樂搭上幾句。妙哉。

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無意間看到這個，年代久遠的，來自歐陸的濾滴杯。眼熟不？和越南的滴滴壼算不算是親戚？
瀘杯是由一個底部有洞的杯+有洞的壓粉板+蓋子組成。和越南買的滴滴壼基本相似。但它多了下半部，有個杯璃杯，和托著玻璃杯的杯架。雖然年代久遠，看著，不難想像它當年的氣質。
玻璃杯上燒著「made in DURALEX france」，MIF 大家都懂，DURALEX這個字，似曾相識，但其實不曾相識，嗯。

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咖啡+白蘭地。據說1840年時，法國士兵在阿爾及利亞的小城Mazagran打仗時，有123人被俘虜，晚上他們喝咖啡時都加些白蘭地。而Mazagran一詞其實是指他們喝咖啡用的杯子…後來，用這種杯子裝的咖啡也被稱為Mazagran。
網路上很多地方在賣這種叫做Mazagran的杯子。玻璃的、磁的、陶的，有把手的沒把手的。重點只有一個，它們有腳…

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太可愛了， 義大利同學的手筆。
拿到手迫不及待試用，隔天鋼琴老師來，又馬上拿出來現寶。
鋁合金上的coating看著很華麗，但擔心它不是那麼牢靠，想用電磁爐來煮比較不傷漆，結果，電了半天沒啥反應…是壼子太小的原故嗎？

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這杯，可是頂著店員妹妹怪異眼光要來的espresso，難得的。味道不錯，厚厚的一層crema，淡淡的酸…喝完喝一大口開水，餘韻還在。
因為努力的用brikka煮espresso，美麗的豆油泡沫總在轉眼間消失…於是，那天下午，落漠的來到這家經常路過的咖啡店，想喝杯專業人士煮的espress。結果，menu翻來翻去，獨不見espresso? 這家店是行家開的呀，看店裡的幾樽金杯，大大的烘豆機，門前還種了幾株豆樹....不可能....
於是喚來可愛的妹妹，"妳們沒有espresso嗎?"

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喜歡咖啡的人，是不是都好口腹之慾?
又香又濃的....是某人有限的詞彙裡大量被使用的。
喝咖啡必加牛奶，也是某人的積習。除了土耳其咖啡。

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在網海搜尋冰滴壼，竟然成了習慣?
這個，前所未見。壓克力+玻璃，充分且乾淨的呈現冰滴咖啡cristal的特質。
http://www.yuanbao.com.tw/coffee-appliance/classictype.html

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沒有星星的夜晚還是夜晚，但沒有咖啡因的咖啡到底能不能算咖啡？至於零脂肪鮮奶，入口才明白，和鮮奶不是一回事。
某爺其實也愛咖啡，偏偏生理不支持心理，喝了心悸，圍觀某人變著把戲煮得歡，只能無奈。
這陣子某人迷上冰滴咖非，一天到晚滴不停。順帶引誘某爺喝看看，人家不是說冰滴咖啡因低嘛？

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前陣子著迷越南咖啡，還買了煉乳在家試做.....喝著，對某爺大讚，就是這個味！濃濃甜甜的南洋味。
為了弄出更接近越南味的越南咖啡，特別上網努力搜尋。意外，也不算意外的看到一些關於越南人喝咖啡的故事。
在一些台灣人眼裡，那"大同電視"時代的玻璃杯、那鋁製濾滴壼...烈日下的簡樸咖啡屋....樣樣是大觀園裡的異象。但越南人這麼喝咖啡喝了幾十年，悠然自得，還生出若干關於咖啡的俗話。

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竟然起心動念要種咖啡樹....喝咖啡喝到這一步，這是紅果果的沈溺，絕對。
在網路上尋了許久，終於在花市訂了三株。
星期天把它們帶回家了。細瘦的，嬌嫩的。

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某人收到的新玩具，一只小小的、樸實...好吧，簡陋的...冰滴壼。但，它麻雀雖小，該有的零件一點不缺。看了不少前人的經驗談，很認真的試用了一回，結果，很好，非常好 。
特別在四月第一個冷氣團大駕光臨的下午，做了今年家裡的第一盒冰塊…然後拿出蜂大的碳燒曼特寧，磨得半粗不細。人說要比espresso粗、比瀘滴細.....然後就滴咖啡上架啦！

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